måndag 17 februari 2014

Nu är vi friska. :)

Peppar, peppar...
Tja, Victoria och jag klarade oss den här gången, verkar det som. Idag är alling tillbaka till det normala, även om Jared igår kväll inte alls var övertygad om att han skulle gå till skolan.

Jag: Imorgon är det måndag, då är det skola. 
Jared: Ja, men då är jag sjuk.
Jag: Va? Alla är ju friska nu. 
Jared: Men inte jag. Jag tror att jag är sjuk då. 

Haha, ibland är det skönt att vara hemma och slappa... Men nu är det bara en skolvecka kvar innan det är dags för lov, så den borde vi väl klara av. 

Jag har en brittisk väninna som jag mötte i morse. Vi har ju inte setts på hela förra veckan eftersom Jared inte har varit i skolan, och i vanliga fall ses vi flera gånger om dagen. 
Jag ler fortfarande åt hennes kommentar när vi sågs: Hey, have you been poorly?

Visst är brittisk engelska underbart gulligt?

onsdag 12 februari 2014

Sjukstuga

Denna veckan är det sjukstuga här hemma, den ena efter den andra i familjen blir mer eller mindre sjuk, antingen med samma symptom som nån annan eller med nya...
Det är bara Victoria som klarat sig helt hittills, om min huvudvärk är ett symptom på influensa eller bara en följd av två nätter med alldeles för lite sömn på grund av att Jared och Diana inte kunnat sova så bra, lär jag nog märka snart. 

Samlingsnamnet på sjukan här i Frankrike är la grippe, eller på ren svenska: influensa.
Många verkar vara drabbade här omkring, 20% av barnen i Jareds klass var inte i skolan igår, och jag hörde tre dagmammor prata om barn som insjuknat under dagen, så det verkar som att det är början på epidemin fortfarande. Jaja, det är i alla fall ingen vinterkräksjuka som härjar här, och det är jag mycket tacksam för. :)
Diana pendlar mellan jättenöjd och jätteledsen; när hon vaknade i morse och såg att solen sken sa hon: idag är det stranden! 
Nej, tyvärr, det blev inget med det, men hon var glad när hon fick leka fotograf en stund.

måndag 3 februari 2014

Surdeg

Något som jag saknar här i Frankrike är gott bröd. Ja, det finns massor av baguetter och croissanter men det finns inget grövre bröd. Inte så konstigt, förresten, när det enda mjöl som finns i affärerna är vetemjöl i olika varianter, och färdiga brödmixer som inte är jätteroliga heller.
När jag hittade rågmjöl i en ekologisk affär blev jag jätteglad, även om prislappen var hemsk; 2€70 för ett kilo! Då blir det inte billigt bröd... Jaja, det får det väl vara värt att kunna baka lite roligare saker.
En annan sak som är annorlunda är jästen. Det är inte alltid så att det finns färsk jäst i mataffärerna, och även i de affärer som det brukar finnas är det ibland slut. Och då inte ett par dagar utan kanske en månad... Dessutom är den långsammare än den svenska. Och torrjäst tycker jag inte om, jag är helt enkelt inte van vid det, och den är inte heller likadan som den svenska, utan kräver i alla fall 4-5 timmars jäsning innan det blir nåt av degen.
Detta har fått mig att fundera över att lära mig att göra surdeg och därmed kunna baka smarriga surdegslimpor. Nu har jag gått och grunnat på detta i ett halvår ungefär och förra veckan tog jag mig i kragen och började tillverka min surdeg.

I måndags påbörjade jag mitt första försök till surdegsbröd, och på tisdagsförmiddagen var det dags att smaka mitt bröd - det var så gott så jag åt inget annat den dagen. Det blev mackor hela dan, även om barnen så klart fick mat. ;)

I onsdags satte jag igång med nästa bak, en sirapslimpa, eller rättare sagt två. De blev klara förmiddagen därpå och jag säger bara mums! Det här kan definitivt bli en vana. Jag får komma ihåg att halvera recepten bara, för annars blir frysen överfull av bröd... Eller så får jag väl dela ut bröd till vänner och bekanta.

Nu är surdegen matad igen, jag undrar vad jag ska hitta på för spännande bröd härnäst?